Hace tiempo os dejé por Stories la receta en directo, pero la subo también aquí para que no se pierda.

INGREDIENTES:

-1 huevo

-2 claras de huevo (o las separáis o compráis las claras en bote pasteurizadas)
-120g de avena sabor #Nutchoc de @max_protein (Si no tenéis avena de sabores, podéis usar avena neutra, ósea la normal y añadir cacao desgrasado)
-100ml bebida de avena (que no lleve azúcar añadido ni edulcorantes, leed las etiquetas, que sólo lleve avena!!!)
-1 sobre de gasificante o levadura
-Stevia al gusto (cuidado porque la harina de sabores ya es dulce)

1-Batimos los huevos con las claras. Añadimos harina y gasificante.

2-Mezclamos y para disolverlo mejor añadimos la leche (la verdad es que los pasos los he hecho a ojo; si os lo queréis currar podéis separar ingredientes húmedos por un lado y secos por otro, e incluso montar las claras; pero aquí una que es mami con poco tiempo, mezcló todo a capón)

3-Faltaría la Stevia (edulcorante) y al molde (si es de silicona mejor, será tu nuevo mejor amigo.

4-Al horno 150°-180°C 15/20 min. Yo meto el cuchillo y cuando sale limpio listo!